13 Bisquick-oppskrifter for raske og enkle måltider

Oppkokte kokker overalt bør heve en skål til Bisquick, den allestedsnærværende blandingen av mel, fett, salt og bakepulver. Det kan være vanskelig å forestille seg i dag, når gangene i dagligvarebutikkene er foret med en uendelig rekke bekvemmelighetsmat, men det var en tid da ideen om å bare legge vann til en tilberedt blanding og ende opp med en fluffig kjeks var et revolusjonerende konsept.

Da General Mills introduserte Bisquick i 1931, var det ingenting som likte det på markedet. Det tok ikke lang tid for hjemmekokkene å innse at denne hendige bakeblandingen kunne brukes til å lage mer enn kjeks. Folk begynte å bruke Bisquick i alle slags retter, inkludert pannekaker, melboller og skorpeløse paier.



I dag er Bisquick kanskje ikke det tankegående produktet det en gang var, men det er fortsatt en livredning for kokker som har kort tid. Neste gang du trenger å lage et måltid raskt, kan du prøve en av disse tidsbesparende Bisquick-oppskriftene.

1. Bisquick pølseboller

Bisquick pølseboller | iStock.com

Når det gjelder festrett, blir det ikke så mye enklere enn Bisquick-pølseboller. Når du har smakt på denne matbitene i sørstørrelse, vil du se hvorfor de er så populære. Denne versjonen fra The Wicked Noodle har bare fire ingredienser, og er den perfekte retten å servere på fester og potlucks.

ingredienser:



  • 1 pund malt italiensk pølse
  • 8 gram kremost, myknet
  • 2 kopper Bisquick bakemiks
  • 1 ½ kopp strimlet skarp cheddarost

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Legg pølse og kremost i bollen til en stavmikser. Bland bare til kombinert. Tilsett Bisquick, og slå på lavt til det kombineres. Tilsett cheddarosten, og bland den på lav til den bare er kombinert.

Line en stekeplate med pergamentpapir eller aluminiumsfolie. Bruk en cookie eller kjøttboller, skje opp litt av kjøttblandingen. Form til en rund ball, og legg på den forberedte stekeplaten. Gjenta til du har brukt opp alt kjøttet. Overfør brettet med pølseboller til kjøleskapet, og la det kjøle i minst 15 minutter. (Hvis du kjøler over natten, må du huske å dekke pannen.)



Stek Bisquick-pølsebollene i ovnen i 30 minutter, til de er lett brunet og gjennomstekt. Overfør kokte baller til en serveringsplate, spyd hver med en tannpirker og server med sennep eller en annen dyppesaus.

2. Zucchini Bisquick gryterett

Zucchini til Bisquick gryte | iStock.com

For å lage denne enkle gryta, bare bland ingrediensene sammen, dump i en kjele og stek en halv time. Resultatet er en lett, litt ostete gryterett som er perfekt til frokost, brunsj eller til og med middag. Oppskriften er fra Keeping with the Times.

ingredienser:

  • 3 kopp courgette, kjernede og skjær i ½-tommers terninger
  • ½ kopp hakkede løk
  • 2 ss persille
  • ½ ts oregano
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • ½ ts Lawry's Seasoned Salt
  • Strøk pepper
  • 1 kopp Bisquick
  • ½ kopp parmesanost
  • 4 egg, lett slått
  • ½ ts salt
  • ½ kopp vegetabilsk eller olivenolje

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Smør en 9-by-13-til-2-tommers langpanne. Tilsett alle ingrediensene i en bolle. Rør til å kombinere. Hell i forberedt panne. Stekes i 25 minutter. Ta ut av ovnen og server.

3. Bakte blåbærpannekaker

Blåbærpannekaker | iStock.com

Pannekaker er den perfekte godbiten til helgen, men når du våkner med magen, skvetter du, hvem vil tilbringe tid foran ovnen med å snu flapjacks? Disse bakte blåbærpannekakene fra Taste of Home er løsningen på din A.M. dilemma. Bare tilbered og stek pannekakene kvelden før, og mikrobølgeovn i noen sekunder for å varme den om morgenen.

ingredienser:

  • 2 kopper Bisquick eller annen pannekakemiks
  • 1 ½ kopp fettfri melk
  • 1 egg
  • 1 ss rapsolje
  • 1 ts malt kanel
  • 1 kopp friske eller tine frosne blåbær
  • Smør og lønnesirup

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.

I en stor bolle kan du kombinere pannekakemiks, melk, egg, olje og kanel bare til den er blandet (røren vil være klumpet). Brett inn blåbær.

Fordel i en smurt 15-til-10-til-1-tommers bakepanne. Stekes i 10 til 12 minutter eller til de er gyldenbrune. Server med smør og sirup.

4. Sweet Strawberry Cobbler

Strawberry cobbler | iStock.com

Hjemmelaget dessert var aldri enklere enn med denne enkle fem-ingrediensen jordbærskomakeroppskriften fra Mostly Homemade Mom. Ferske jordbær er toppet med en søtet Bisquick smuldre, bakt, og deretter servert med dukke av kremfløte. Det er så bra at ingen vil tro at det tok mindre enn 10 minutter å forberede seg.

ingredienser:

  • 1 halvliter friske eller tine frosne jordbær
  • 1 kopp sukker
  • 1 kopp Bisquick eller annen bakemiks
  • 1 egg
  • 1 pinne smør, smeltet

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Hull og kvart jordbærene. Legg frukt i bunnen av en firkantet ildfast form. Bland sammen sukkeret og Bisquick i en middels bolle. Rør inn egget (blandingen blir klumpete). Dryss Bisquick-blandingen over jordbærene. Drypp det smeltede smøret over bisquick og frukt. Stekes i 35 til 40 minutter, til de er lett brunet. Spe skomakeren i boller, og topp med kremfløte.

5. Impossible Easy Spinach and Feta Pie

Spinat feta pie | iStock.com

Elsker quiche, men har ikke tid til å rote med kakeskorpe? Å blande Bisquick sammen med de andre ingrediensene i denne quichelignende parabolen produserer en kake som danner sin egen skorpe når den bakes. Oppskriften er fra Betty Crocker.

ingredienser:

  • 1 (10-unse) pakke frossen hakket spinat, tint og presset for å renne av
  • ½ kopp smuldret fetaost
  • 4 mellomstore grønne løk, skiver (¼ kopp)
  • ½ kopp Bisquick bakeblanding
  • 2/3 kopp melk
  • ¼ ts salt
  • 1/8 ts pepper
  • 2 egg

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Smør en 9 tommers kakeplate. Bland spinat, ost og løk i kakeplaten.

Rør resterende ingredienser til de er blandet. Hell i kakeplate.

Stekes i 30 til 35 minutter eller til kniven som er satt inn i midten kommer rent ut. La stå 5 minutter før servering.

6. Bisquick Chicken and Dumplings

Kylling og melboller | iStock.com

Når du vil ha den ultimative komfortmat med et minimum av krefter, kan du prøve denne kyllingen og kløeoppskriften fra The Weary Chef. Du kan lage dette enkle måltidet med grunnleggende kjøleskap og pantry stifter, inkludert Bisquick, kyllingbuljong, melk og gulrøtter. Det er den perfekte middagsløsningen for late, regnfulle dager.

ingredienser:

  • 48 gram kyllingbuljong
  • 4 medium gulrøtter skrellet og terninger
  • 1 kopp frosne erter
  • 2 benløse, hudløse kyllingbryst
  • 2¼ kopper Bisquick bakeblanding
  • ⅔ kopp melk
  • Salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse: Hell kyllingbuljongen i en stor aksjepotte. Tilsett kyllingbrystene og gulrøttene, smak til med salt og pepper. Kok opp, dekk til, reduser varmen og la det småkoke i 30 minutter til gulrøtter er møre.

Mens kyllingen og gulrøttene koker, bland sammen bakeblandingen og melken til en deig.

Ta kyllingen ut av gryten, og sett den til side. Rør inn de frosne ertene, og bring blandingen til å koke. Slipp baller av deig av drue i buljongen. Rør og pass på at dumplings er nedsenket.

Bruk to gafler for å makulere kyllingen. Sett kjøttet tilbake i gryten, og rør rundt. La småkoke i 10 minutter, og server deretter.

7. Bisquick kyllingparmesan

Bisquick brødblanding til kylling parmesan | iStock.com

Både barn og voksne vil elske denne enkle å lage versjonen av kyllingparmesan fra Mix og Match Mama. For å lage den panerte kyllingen er alt du trenger litt Bisquick, italiensk krydder, egg og litt parmesanost. Stek kyllingen i ovnen, og server den deretter med pasta og tomatsaus til et enkelt, men tilfredsstillende måltid.

ingredienser:

  • 1 kilo kyllingbryst
  • ¾ kopp Bisquick
  • 2 ss italiensk krydder
  • 2 dynge spiseskjeer revet parmesanost
  • 1 egg, slått
  • 2 ss smeltet smør

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Lin en stekeplate med folie, og beleg lett med stekespray uten pinne.

Bland sammen Bisquick, italiensk krydder og ost i en grunne tallerken. Pisk egget i en annen grønn tallerken. Dypp hvert kyllingbryst i Bisquick-blandingen, deretter i egget, og deretter igjen i Bisquick. Rist av overflødig belegg, og legg hvert kyllingbryst på den tilberedte stekeplaten.

Pensle omtrent halvparten av det smeltede smøret over toppen av kyllingbrystene. Stekes i ovnen i 8 minutter. Snu kyllingbrystene, og pensle med det gjenværende smeltede smøret. Stek i ytterligere 8 minutter. Ta ut av ovnen. Kylling skal være sprø og lett brunet.

Server bakt kylling med pasta og tomatsaus, pyntet med ekstra parmesanost om ønskelig.

8. Hvitløk Cheddar kjeks

Cheddar kjeks | iStock.com

Red Lobster-fans vil ikke kunne få nok av denne 20 minutter lange copycat-oppskriften til sjømatkjedens populære Cheddar Bay-kjeks fra Gimme Some Oven. Enda bedre, det er en god sjanse for at du allerede har alle ingrediensene du trenger for hånden til denne vanedannende forrett, inkludert cheddarost, melk og smør.

ingredienser:

  • 2 kopper Bisquick-kjernemelk kjeks blanding
  • 1 kopp revet cheddarost
  • ½ ts hvitløkspulver
  • 2/3 kopp melk
  • 2 ss smør
  • 2 ts tørket oregano
  • ¼ ts hvitløkssalt

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Coat en stekeplate med nonstick spray.

Kombiner bisquick, revet ost og hvitløkspulver i en stor bolle. Hell i melken, og rør til den er godt kombinert. (Deigen blir klissete.)

Bruk en skje eller fingrene til å forme deigen til klumper på størrelse med kjeks, og slipp deretter på den tilberedte stekeplaten.

Overfør pannen til ovnen, og stek til kjeks begynner å brune litt, ca 10 til 13 minutter.

Når cheddarkjeksene bakes, tilbereder du den varme smørblandingen. Tilsett 2 ss smør i en mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn til den er smeltet. Tilsett deretter oregano og hvitløksalt, og rør sammen. Umiddelbart etter at kjeksene er fjernet fra ovnen, og før du tar den ut av bakeplaten, børste du dem med hvitløkssmørblandingen til de er godt belagt. Serveres varm.

9. Bisquick Donuts

Donuts | iStock.com

Du trenger ikke å løpe til Dunkin Donuts for å nyte en spesiell frokostbuffé. Å lage dine egne smultringer er en kløe ved hjelp av bakeblanding, og å tilberede dem trenger ikke å være så rotete som du kanskje tror.

Denne oppskriften på fire ingredienser for Bisquick-smultringer kommer fra Ashton på Something Swanky, og hun foreslår å bruke en 2-kvarts kasserolle med omtrent 3 kopper olje for å minimere sprut. Bruk også tang for å vende smultringene, i stedet for en skje eller en slikkepott, for å unngå risikoen for brannskader.

ingredienser:

  • 3 kopper vegetabilsk olje
  • 1 ½ kopp Bisquick Heart Smart Baking Mix
  • ½ kopp lite fettmelk
  • Hermetisk frosting, myknet eller lag din egen sjokoladeganache eller melisglasur

Veibeskrivelse: Hell oljen i en 2-liters kasserolle. Vri varmen til medium, og la den varme i ca 5 minutter.

Når oljen varmes opp, kombiner Bisquick og melk i en stor bolle og rør til du har en myk deig. Mel hendene dine for å forhindre klebrig, og vend deretter deigen ut på en ikke-pinne eller melet arbeidsflate. Trykk til deigen er omtrent ¼-tommers tykk, og skjær ut 3- til 4-tommers omganger med en kjeks eller kakekutter.

Dryss noen dråper kaldt vann i pannen for å teste om oljen er varm nok. Hvis den bobler og splitter litt, er den varm nok. (Hvis matoljen ikke har riktig temperatur, vil smultringene dine være fete.)

Legg donuts i gryten en om gangen. De skal flyte til toppen med en gang; hvis ikke, er ikke oljen varm nok. Ikke folk pannen; Det kan hende du trenger å lage mat i partier. Når undersiden av smultringene har begynt å bli brune (ca. 1 minutt), bruk tangene til å snu og stek i 1 minutt til.

verdens lykkeligste valp

Overfør smultringer til et trådstativ, og la avkjøles. Når det er kjølig, dekker du med frosting eller annet pynt.

10. Bisquick Chicken Nuggets

Kyllingnuggets | iStock.com

Kyllingnaggets trenger ikke å være søppelmat. Du kan lage denne barnevennlige nuggetoppskriften fra High Heels and Grills på omtrent 20 minutter med litt Bisquick og noen få andre ingredienser, inkludert revet parmesan og paprika. Gjør 3 til 4 porsjoner.

ingredienser:

  • 3 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalver, kuttet i tverrsnitt på ½ tommer, og deretter kuttet i mindre, nugget store biter
  • 2/3 kopp Bisquick-blanding
  • ½ kopp revet parmesanost
  • ½ ts hvitløkssalt
  • ½ ts paprika
  • 1 egg
  • 3 ss smør eller margarin, smeltet

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Lin en stekeplate med aluminiumsfolie og belegg med stekespray uten pinne.

Legg Bisquick, parmesanost, salt og paprika i en gjenvinnbar pose. Rist for å kombinere.

Pisk egget lett i en grunne bolle. Dypp halvparten av kyllingnaggets i egget, og legg dem deretter i posen med Bisquick-blandingen. Rist til kyllingen er godt belagt. Overfør kyllingbitene til den tilberedte bakeplaten, og gjenta deretter prosessen med den gjenværende kyllingen.

Drypp det smeltede smøret over de belagte kyllingbitene. Flytt til ovnen og stek i 12 til 14 minutter, snu en gang etter 6 til 7 minutters tilberedning. Server med din foretrukne dyppesaus.

11. John Wayne gryterett

Kokt kjøttdeig til gryterett iStock.com/vinicef

Vi er ikke helt sikre på hvorfor denne kjøttfulle gryteretten er oppkalt etter den berømte skuespilleren, men hvis du er en fan av hjertelig komfortmat, er du sikker på å elske denne retten (selv om du ikke liker gamle vestlige).

Den er laget med kjøttdeig, tacokrydder, paprika og tomater, blant andre ingredienser, alt sammen på toppen av en kjeksskorpe. Denne versjonen kommer fra Six Sisters 'Stuff.

ingredienser:

  • 2 kilo magert kjøttdeig
  • 1 pakke taco krydder, eller 2 ss hjemmelaget tacokrydder
  • ¾ kopp vann
  • ½ kopp rømme
  • ½ kopp lett majones
  • 1 kopp cheddarost, strimlet
  • 1 løk, terninger
  • 2 kopper Bisquick
  • 1 kopp vann
  • 2 Roma-tomater, terninger
  • 1 grønn paprika, terninger
  • 1 (4-unse) kan grønne chilier

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Putt en 9-til-13-tommers ildfast form med nonstick spray.

Varm en stor stekepanne over middels høy varme, og brun den malte storfekjøttet til det ikke er noe rosa igjen. Tilsett tacokrydder og ¾ kopper vann, rør rundt og la det småkoke i 3 til 4 minutter.

Mens kjøttet koker, bland rømme, majones, halvparten av den strimlede cheddarosten og halvparten av den terningløken i en middels bolle. Sette til side.

I en andre bolle, kombiner Bisquick og 1 kopp vann. Rør til det dannes en myk deig. Trykk nederst og ½ tommer opp sidene av den tilberedte pannen.

Sæt grønn paprikaen og de resterende løkene i en egen stekepanne til de er møre-sprø.

Hell det kokte kvernet storfekjøttet i ildfast formen. Topp (i denne rekkefølgen) med terningkastede tomater, grønn pepper og løkblanding, grønne chilier og rømme og mayo-blandingen. Dryss på den resterende cheddarosten.

Overfør til ovnen og stek i 30 til 35 minutter. Ta ut av ovnen, la det sitte i 5 minutter, og server deretter.

12. Bisquick Churros

Churros | iStock.com

Fem ingredienser er alt du trenger for å lage disse Bisquick churros fra Qué Rica Vida. Den smultringlignende godbiten, belagt med kanel og sukker, er overraskende enkel å lage og den perfekte tingen å servere til frokost eller som en spesiell matbit. Du trenger en kringlepose med stjernespiss for å danne churro deigen til sin signaturform.

ingredienser:

  • Vegetabilsk olje
  • 4 ss sukker
  • 2 ts malt kanel
  • 3 ¼ kopper Bisquick
  • 1 kopp varmt vann

Veibeskrivelse: I 3-liters kasserolle, varm olje (2 til 3 inches) over middels høy varme til termometeret som er satt inn i oljen, leser 375 grader Fahrenheit.

Bland i 3 ss sukker og kanelen i en liten bolle; sette til side. I middels skål, rør Bisquick, varmt vann og den gjenværende spiseskjeen av sukkeret med slikkepott til deigen dannes.

Spe blandingen i konditorpose utstyrt med en ¼-tommers stjernespiss. Pipe 5-tommers strimler av deigen i varm olje. Kutt om nødvendig deig med kniv eller saks mellom hver churro. Stek 2 til 3 minutter, snu ofte, til de er gyldenbrune. Fjern forsiktig fra oljen; tapp på papirhåndklær.

Dryss umiddelbart churros sjenerøst med sukker-kanelblanding. Serveres varm.

13. Bakte kyllingkjøttboller

Kyllingkjøttboller i en krydret saus | iStock.com

Tenn opp din neste tallerken med spaghetti og kjøttboller med denne oppskriften fra Delish. Kjøttbollene er laget med malt kylling og krydret med timian og fennikelfrø. Bisquick, heller enn brødsmuler, hjelper til med å holde kjøttbollene møre og fuktige. Oppskriften lager omtrent 25 kjøttboller.

ingredienser:

  • 1 kilo kyllingbryst
  • ½ kopp finhakket gul løk
  • 1 ts hakkede friske timianblader
  • ½ ts fint havsalt
  • ½ ts nykvernet svart pepper
  • 1 ss hakket fersk flatbladpersille
  • ¼ ts rød pepperflak
  • 2 ts lett knust fennikelfrø
  • ¾ kopp revet parmesanost
  • 1 ½ kopp Bisquick
  • ¼ kopp tung krem
  • 1/3 kopp melk
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 1 ss olivenolje

Veibeskrivelse: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Kombiner alle ingrediensene i en stor miksebolle, rør forsiktig med en skje til de er godt blandet.

Spray en stor stekeplate eller en gelérullepanne med stekespray uten pinne. Før du går videre til neste trinn, må du også belegge rene hender med kokespray eller et tynt lag vegetabilsk olje for å hindre kjøttbollene i å feste seg.

Hopp omtrent 1 ½ ss kjøttbolleblanding i hendene, og rull til baller. Legg kjøttboller på smurt stekeplate, og stek omtrent 30 til 35 minutter, eller til kyllingen er helt gjennomstekt og topper av kjøttboller har blitt lett brunet.