15 usunne frokostmat som i utgangspunktet bare er desserter

Det er ingen mangel på sunne frokostoppskrifter i kokebøker og online. Men trang og behovet for bekvemmelighet finner på en eller annen måte alltid veien inn i hodene våre, og overbeviser oss om å enten kaste noe i mikrobølgeovnen eller stoppe på McDonald's på vei til jobb. Dessverre er ikke disse sunne frokostmatene alltid åpenbare - noen ganger blir de annonsert som helt næringsrike, selv når de er motsatt.

Disse matvarene kan virke som ufarlige frokoststifter, men mengden salt, fett og sukker setter dem nesten i samme kategori som din favorittdessert. Beklager - dine elskede scones, muffins, bagels og smoothies kvalifiserer ikke akkurat som det viktigste måltidet om dagen. La oss se nærmere på disse matvarene, hvorfor de er så usunne, og hvordan vi kan velge bedre alternativer som er like velsmakende.



1. Bacon

Hvor liknende er egentlig bacon og Oreos? | iStock.com/HandmadePictures

senior vennlige stater

Bacon har protein, så det må være bra for deg, ikke sant? Ikke hvis du anser det som en vanlig stift til frokost. En kokt baconskive vil gi deg rundt 42 kalorier, 3 gram fett og i underkant av 200 milligram natrium. Det er litt protein, men ikke på langt nær nok til å holde deg full - spesielt uten fiber. Bare en skive bacon har like mye natrium som tre oreos. Hvem spiser bare en skive bacon om gangen? Se for deg hvor mye natrium du tar i deg når du spiser tre eller fire skiver med eggene og ristet brød.

2. Scones

Bare ha en skive kake på dette tidspunktet. | iStock.com/vm2002

Å ha en scone med kaffen din virker uskyldig nok, men det viser seg at en scone og en skive kake ikke er så forskjellig fra hverandre. Tenk på en blåbærskone fra Starbucks - en 460-kalori frokost-monstrositet med 12 gram mettet fett og 61 totale gram karbohydrater. En skive blåbærpai, en populær dessert, er ikke så forskjellig ernæringsmessig enn en scone. Du ville ikke spise kake til frokost, ikke sant? (Vennligst si nei.) Å lage hjemmelagde scones tar mer tid og krefter enn å stoppe på Starbucks på vei til jobb, men du kan bruke ingredienser som blåbær og fullkornsmel for å gjøre dem mye sunnere.



3. Granola barer

La oss være ærlige, du spiser i utgangspunktet bare en godteribar, og du vet det. | iStock.com/HandmadePictures

Trenger du en rask frokost? Granola barer er ikke den sunneste løsningen. Clif Bar, for eksempel, er stolt av å annonsere at sjokoladebarene deres har 10 gram protein og 4 gram fiber. De er imidlertid ikke så høye for de 22 gram sukker og 5 gram fett som finnes i en enkelt bar.



De fleste granola-barene du finner i din lokale matbutikk har mer sukker og fett enn protein og fiber. De må legge noe der inne for at selv de sunneste nøtte- og havrekombinasjonene skal feste seg sammen i en enhetlig rektangelform. Hvis du er i en grei stemning, kan du prøve å lage dine egne raske godbiter ved å bruke en av disse hjemmelagde granola bar-oppskriftene.

4. Donuts

Transfett gjemmer seg i smultringene dine! | iStock.com/styxclick

Er det noe som en sunn smultring? Drømmene dine sier ja, men fakta sier noe annet. Et glasert alternativ fra Dunkin 'Donuts har 260 kalorier, 14 gram fett, 330 mg natrium og 31 karbohydrater totalt. Noen kjente leverandører - beklager, gjengangere fra Krispy Kreme - bruker til og med fremdeles transfett for å gi bakene deres tekstur og smak du knapt kan leve uten. Mens en eneste smultring hver gang på en stund ikke ødelegger livet ditt, kan du fortsatt glede deg over noe søtt uten alt det ekstra fettet og sukkeret. Prøv å blande sammen litt sukker og kanel og strø det på toppen av noen få skiver fullkornsbrød. Det er ikke akkurat det samme, men blodsukkeret vil takke deg senere.

5. Bagels og kremost

Er bagelen din laget med fullkorn? Sannsynligvis ikke. | iStock.com/caelmi

De fleste bagels er ikke laget med fullkorn, og til og med bedrifter som spesialiserer seg på bagelproduksjon bruker oppskrifter med nok sukker og fett til å betegne frokostelementene sine som desserter. En kanel rosinbagel fra The Great American Bagel har for eksempel 380 kalorier, 76 gram karbohydrater og 4 gram fett. Det er uten vanlig kremost, som tilfører ytterligere 100 kalorier, 1 gram karbohydrater og 10 gram fett til frokosten din. Selv vanlige bagels laget med raffinert mel og uten kremost er fremdeles fylt med sukker og mangler essensielle vitaminer og mineraler. Hvis du ikke kan ha en sunn bagel, velger du i det minste et sunnere topping, for eksempel nøttesmør, hummus eller kanel.

6. Muffins

Er en muffin virkelig så mye bedre for deg enn en cupcake? | iStock.com/bhofack2

Muffins og cupcakes er nærmere beslektet enn de fleste av oss er villige til å innrømme. De er begge vanligvis laget med egg, smør, melk, sukker og hvitt mel. Den største forskjellen er forholdet mellom ingrediensene. Cupcakes har en tendens til å ha mer sukker og smør for å skape en rikere tekstur og søtere smak. Panera Breads eplemuffinsmuffins har eple i seg, men det er stort sett bare sukker - 80 gram karbohydrater, bare to av dem er fra fiber. At dette og lignende varer er i kategorien bakverk og søtsaker, bør gi deg et hint om den virkelige næringsverdien.

7. Fransk toast

Kanskje vanlig toast ville være et bedre valg. | iStock.com/jenifoto

De fleste vanlige toastoppskrifter krever brød, egg og melk, som kan gi litt protein, men som også kommer med mye sukker. Hvitt brød brukes vanligvis også i disse oppskriftene, spesielt på restauranter. En bestilling fra IHOP har 750 kalorier, 14 gram mettet fett, 830 milligram natrium og 85 gram karbohydrater. Det er uten ekstra pålegg. Du kan legge til frukt til nesten hva som helst, men det gjør det ikke noe sunnere, spesielt hvis du uansett bare skal helle sirup på toppen av det hele. Hvis du lager fransk toast hjemme, kan du prøve å bruke fullkornsbrød og velge frisk frukt som topping.

8. Smaksatt yoghurt

Ha ekte frukt i vanlig yoghurt i stedet. | iStock.com/Povareshka

Yoghurt er et kalsiumrikt frokostalternativ alle bør ta med i kostholdet - det er i hvert fall det du har blitt fortalt. Yoplait er kjent for sitt brede utvalg av smaksatt yoghurt, men deres franske vaniljealternativ har 25 gram karbohydrater og 2 gram fett. Gresk yoghurt fra Yoplait har dessverre nesten samme mengde sukker, og er søtet med fruktose. I stedet for å velge yoghurt som allerede er smaksatt, kan du begynne med vanlig yoghurt og legge til ditt eget pålegg.

9. Smaksatt øyeblikkelig havremel

Det kan være best å starte med fersk havre og gå derfra. | iStock.com/Roxiller

elyse knox tom harmon bryllup

Havre er hovedingrediensen i havregryn, men selskaper legger ofte til flere forskjellige varianter av sukker til havregrynoppskriftene for å forbedre smaken. Quaker øyeblikkelig havregryn med eple- og tranebærsmak har 2 gram fett, 170 mg natrium og 33 gram karbohydrater, 12 av sukker - og det er hvis du lager havregryn med vann i stedet for melk. Siden en pose øyeblikkelig havremel ofte ikke er nok til å fylle deg til frokost, er det sannsynlig at du får to porsjoner, og dobler mengden sukker. Å kjøpe og tilberede din egen stålsnittede havre er et bedre valg, og det gir deg friheten til å tilsette fersk frukt og andre ingredienser i bollen din.

10. Kaffekake

Kake til frokost? Godt forsøk. | iStock.com/Anna_Kurz

På et tidspunkt i historien bestemte noen seg for kaffekake - som faktisk ikke har noe kaffe i seg - sammenkoblet med kaffe. Siden kaffe tradisjonelt er en morgendrikk, tjente nok kaffekaken sin plass i frokostkategorien som standard. Dessverre er det mye mer av en dessert enn en frokostbuffé. En typisk kaffekakeoppskrift, selv uten toppingen, inneholder flere typer sukker, smør, rømme, egg, melk og salt. Caribou Kaffe sin kaneltilbud har 530 kalorier, 23 totale gram fett og mer enn 60 gram karbohydrater per skive. Er dessert til frokost virkelig verdt magepinen? Kaffekake hører bare ikke hjemme på frokostbordet.

11. Pannekaker og vafler laget av blandinger

Se nærmere på hva som er i disse blandingene. | iStock.com/Medea83

Pannekake- og vaffelblandinger er episke tidsbesparere for travle frokostelskere, men de er som alle andre kraftig bearbeidede matvarer på markedet: sukkerholdige og ikke veldig næringsrike. Tante Jemima's Original Komplette blanding inneholder 32 gram karbohydrater og 470 mg natrium for en kopp blanding (omtrent tre mellomstore pannekaker). Det inkluderer ikke smør og sirup du sannsynligvis vil helle på toppen av frokosten din så snart du setter deg ned. Hvis du trodde at blandinger av tante Jemima var tvilsomme, pass på lønnesirupen hennes. Bare ¼ kopp original sirup (og du vet at du kommer til å legge til mer enn det) tilfører 52 ekstra karbohydrater. Ikke gå glipp av de potensielle helsemessige fordelene ved å lage dine egne vafler og pannekaker fra bunnen av.

12. Smoothies

Hjemmelaget er nesten alltid sunnere. | iStock.com/NoirChocolate

Du kan tro at du har klart å bestille en smoothie i stedet for en sukkerladet kaffedrikke på Starbucks, men se nærmere på det ernæringsetiketten. Visst, en Caramel Frappuccino har 66 gram sukker per drink, men en jordbærsmoothie har 60 - det er fremdeles mye mer sukker enn du trenger klokka 7 om morgenen. Mange av disse smoothiene har frukt i seg, men er fylt med andre ingredienser for å få dem til å se og smake mer tiltalende. I tillegg, med mindre du bestiller fra en butikk som spesialiserer seg på nylaget smoothies, får du bearbeidet fruktjuice eller fruktsmaksatt konsentrat i stedet for ferske råvarer. Med de rette ingrediensene er en fersk, hjemmelaget smoothie et mye sunnere alternativ.

13. Frokostblandinger

Hvis du virkelig vil spise en bolle sukker, kan du gå for det. Bortsett fra, ikke. | iStock.com/bhofack2

joker sitat for psykisk sykdom

Du har sannsynligvis kjent en stund at dine elskede Lucky Charms og Trix frokostblandinger ikke var mer enn deilige sukkerboller. Selv merker kjent for sine sunnere alternativer, som Special K, er fylt med forskjellige typer sukker. Sannsynligvis den verste delen med de fleste frokostblandinger er at de ikke fyller veldig. En skål med kaldt frokostblanding og melk til frokost vil nesten alltid føle deg sulten igjen i løpet av timer. Å velge et sunnere frokostblanding er ett alternativ. Det er imidlertid bedre alternativer til selv de sunneste frokostblandingene. Aroma din egen havregryn med ferske ingredienser, lage din egen granola og til og med lage din egen ferske smoothie er alle unike og smakfulle erstatninger for sukkerholdig korn.

14. Frokostsmørbrød

Bare fordi det er praktisk, gjør det ikke bra for deg. | iStock.com/OlgaMiltsova

Hvorfor spise en kjeks, egg og pølse hver for seg når du kunne spise dem alle sammen? Sannsynligvis fordi de fleste frokostsmørbrød har nok salt og fett til å vare deg hele dagen - spesielt hvis du kjøper dem frosne. En pølse-, egg- og ostekjeksandwich fra Jimmy Dean er 410 kalorier, og har 830 milligram natrium, 26 gram karbohydrater og 12 gram mettet fett. Du finner ikke mange bedre alternativer hvis du går hurtigmatruten. En McDonald's frokostkjeks-sandwich har 15 gram mettet fett, 530 kalorier og 1140 milligram natrium. Det tar lengre tid å skrubbe noen egg med ost, tilsette en pølse patty og legge det hele på to halvdeler av en engelsk muffin, men du kommer til å redde deg mye halsbrann senere.

15. Brødrister bakverk

Gå bort fra Pop-Tarts. | iStock.com/MSPhotographic

Brødrister Strudel og Pop-Tarts kan være frokosten lørdag morgen som beriket barndommen din, men du kunne sannsynligvis ha spist brownies og fortsatt hatt en sunnere frokost. La oss se på Chocolate Fudge Pop-Tarts, som veier inn 200 kalorier, 37 gram karbohydrater, 5 gram mettet fett og 230 mg natrium per kringle. Det er her de lurer deg: Pop-Tarts kommer i pakker med to, noe som gjør det så mye vanskeligere å motstå å spise dobbelt så mye du er ment i løpet av en sittende. Ditt indre barn ber om å spise sjokolade til frokost, men du vet bedre enn det. Bruk brødristerens krefter for godt - ta i stedet litt avokado-toast.